副菜
【味噌の香りですでにうまい!!】ネギと蒟蒻の味噌焼き
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間10分
こんにゃくってヘルシー食材でよく使いますよね？ 今回はそんなこんにゃくと白ねぎを味噌で炒めてみました。 みりん多めで照りが美しい仕上がりになっているのでぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 白ねぎ2本
- こんにゃく1枚
- サラダ油適量
- 青ねぎ適量
- A味噌大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ3
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・こんにゃくは水道で出る40度ほどのお湯でも匂いがじゅうぶんとれます。もし心配な方は、お湯でしっかり茹でていただいても大丈夫ですよ!!
- 1
白ねぎを5~10cm間隔に切る。
- 2
こんにゃくを40度ほどのお湯で洗い、スプーンで適当な大きさに切っていく。
- 3
A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ3、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、1をまずさっと炒める。その後2を入れ、温める程度に炒める。最後に3を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 5
お皿に盛り、青ねぎをかける。
レシピID
426448
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。