【白菜大量消費】麻婆白菜

材料2人分

• 白菜
  1/2
• サラダ油
  適量
• オイスターソース
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 辣油
  適量
• 水溶き片栗粉
  大さじ1
• 青ねぎ
  適量
• こしょう
  適量
• A
  鶏ひき肉
  100g
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  甜麺醤
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  水
  100ml
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜を一口大に切る。

  
• 2

  A 鶏ひき肉100g、豆板醤小さじ1、甜麺醤小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  B 水100ml、醤油大さじ2、酒大さじ1を混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をしき、さっと1を炒め、3を入れ白菜ひ火が通るまで炒める。

  
• 5

  ほぐした2、オイスターソース、塩を入れ、混ぜながらさっと炒める。辣油、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで火を通す。

  
• 6

  お皿に盛り、青ねぎ、こしょうをかける。

  

ポイント

・ひき肉は混ぜてレンチンすることで時短になりますよ!! ・辣油はお好みで入れてみてください。

作ってみた！

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