副菜
【白菜大量消費】麻婆白菜
投稿日2021/12/29
更新日2021/12/29
調理時間20分
今回は白菜を大量消費できる簡単レシピです。 白菜は水分と一緒に炒めたり、煮込むと量が少なくなりますよ。
材料2人分
- 白菜1/2
- サラダ油適量
- オイスターソース大さじ1/2
- 塩少々
- 辣油適量
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 青ねぎ適量
- こしょう適量
- A鶏ひき肉100g
- A豆板醤小さじ1
- A甜麺醤小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- B水100ml
- B醤油大さじ2
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
・ひき肉は混ぜてレンチンすることで時短になりますよ!! ・辣油はお好みで入れてみてください。
- 1
白菜を一口大に切る。
- 2
A 鶏ひき肉100g、豆板醤小さじ1、甜麺醤小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
B 水100ml、醤油大さじ2、酒大さじ1を混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、さっと1を炒め、3を入れ白菜ひ火が通るまで炒める。
- 5
ほぐした2、オイスターソース、塩を入れ、混ぜながらさっと炒める。辣油、水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで火を通す。
- 6
お皿に盛り、青ねぎ、こしょうをかける。
レシピID
428343
質問
作ってみた!
「白菜」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
