粉末ソースで味付け完璧！離乳食取り分けも◎【かた焼きそば】

人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、椎茸は薄切り、ピーマンは細切り、白菜は2cmのざく切り、もやしは洗って水を切っておく。 豚こま肉は必要であれば食べやすく切る。

フライパンでごま油を熱し中火で豚こま肉を炒める。 色が変わってきたらA 人参1/3本、玉ねぎ1/2個、椎茸2枚、ピーマン1個を加えて2〜3分炒める。 白菜、もやしも加えて、全体に油が回るまでさっと炒める。

B 添付の粉末ソース《塩味》3袋、水300mlを加え、中火で3分程煮る。

C 片栗粉大さじ3、水大さじ4で水溶き片栗粉を作り、少しずつ加えながらとろみを付ける。 全量入れるとしっかりとろみが付きます。お好みのところで止めて下さい。 最後にうずら卵（水煮）を加えます。

焼きそば麺を600wの電子レンジで40秒程温めて、袋の中で少しほぐす。 フライパンに多めのサラダ油（麺用）を熱し、麺を入れて強めの中火で焼き色が付いてカリカリになるまで焼く。 麺は形を整えるぐらいにして、あまり触らない方が綺麗に焼けます。

しっかり焼き色が付いたら裏返し、ごま油（麺用）適量を鍋肌から加えて、時々フライ返しで押さえ付けながらカリカリになるまで焼く。

麺を器に盛り、あんをかけてお召し上がりください♬

あんが余ったら、ご飯にかけて「中華丼」にしても美味しいですよ♪

【離乳食取り分け】 《完了期頃》から取り分けできます。 焼きそば麺「1/2玉」を600wの電子レンジで40秒程温め、袋の上から包丁を押し当てて麺を押し切ると、包丁にくっつかず切りやすいです。 （包丁を引くとビニールが切れるので注意） お子さんに合わせた長さに切って下さい。

フライパンに麺とあんを適量入れ、水を50ml入れて弱火で3分程、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 野菜が大きい場合は小さく切る。キッチンばさみを使うと便利です。

うずら卵を必ず切ってから盛り付けてお召し上がりください。