手間なしで豪華見え☆【巻かないロールキャベツ】

キャベツはざく切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

キャベツとA カットトマト1缶、水200ml、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、コンソメキューブ1個、砂糖大さじ1を全て鍋に入れて、中火にかける。

合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、B パン粉40g(大さじ10)、牛乳100ml、卵1個、塩小さじ1/2、こしょう適量、ナツメグ適量をボウルに入れて粘りが出るまでよく捏ね、ミートボールのたねを作る。

鍋がグツグツと沸いてキャベツがしんなりしてきたら、たねを適当な大きさに丸めて重ならないように入れていく。 ここで触ると崩れるので、蓋をしてミートボールの色が変わるまで中火のまま煮る。

ミートボールに火が通ったら、全体を優しく混ぜる。たまに混ぜながら少し煮詰まるまで中火で煮る（蓋不要）。

ピザ用チーズを上に乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。

器に盛り付け、お好みでパセリをふりかける。