抹茶とココアのマーブルマフィン

35

2021.07.03

分類デザート

調理時間: 35分

ID 416382

sara

saraのおやつノート

見た目もかわいい抹茶味とココア味の両方が楽しめるマフィンです。
難しそうなマーブル柄も、つまようじで後からマーブルにすると失敗しません❢
バター不要なので思い立ったらすぐ、手軽に作れますよ☺

    材料

    3人分(マフィン6個分)
    1個
    植物油 60g
    グラニュー糖 80g
    牛乳 90g
    A
    薄力粉 60g
    A
    ベーキングパウダー 2g
    A
    ココアパウダー 3g
    B
    薄力粉 60g
    B
    ベーキングパウダー 2g
    B
    抹茶パウダー 3g

    作り方

    ポイント

    植物油はクセのない「太白胡麻油」か「米油」がおすすめです。
    もちろん家にあるサラダ油でもOK!
    クセの強いオリーブオイルや胡麻油は避けてください。
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    1. ・AとBはそれぞれ合わせてふるっておく
      ・型にグラシンカップをしく
      ・オーブンは180℃で予熱する
    2. ボウルに卵と植物油を入れて、泡立て器でトロッとするまで混ぜる。
    3. グラニュー糖、牛乳の順に加え、そのつどよく混ぜる。
    4. 生地を別のボウル半分に分けて、それぞれにA

      薄力粉 60g、ベーキングパウダー 2g、ココアパウダー 3g

      B

      薄力粉 60g、ベーキングパウダー 2g、抹茶パウダー 3g

      を加えてゴムベラで混ぜる。
    5. 型にココア生地を大さじ1杯ずつ入れる。
    6. その上から抹茶生地を大さじ1杯ずつ入れる。
      生地がなくなるまで交互に入れて、つまようじで2〜3回クルクル混ぜる。
    7. 180℃のオーブンで18〜20分焼き、網の上で冷ます。
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