デザート
バレンタインにもおすすめ♡チョコマーブルパウンド
投稿日2023/02/11
更新日2024/06/28
調理時間60分
見た目もかわいいマーブル模様のパウンドケーキ❢ 常温持ち運びOKで事前に作っておけるのでプレゼントにもおすすめ。 チョコ入りなのでバレンタインにもぴったりです♡
材料4人分（20cmパウンド型1台分）
- 無塩バター100g
- グラニュー糖70g
- 卵2個
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー3g
- スイートチョコ（板チョコでOK）50g
作り方
ポイント
生地を分離させないことが大切。卵を入れるタイミングで分離しやすいので以下のポイントを守ってください。 ・冷たい卵を使わない ・卵は少しずつ加えてよく混ぜる もし分離したら… ・50℃くらいの湯煎にかけてツヤが出るまで混ぜる ・粉類のうち大さじ1を加えて混ぜる を試してみてください。
- 準
・卵とバターは室温に出しておく ・A 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gは合わせてふるう ・型にオーブンシートをしく ・チョコレートを溶かしたら、オーブンを170℃に予熱する
- 1
耐熱容器にスイートチョコ（板チョコでOK）を入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱して溶かす。 ※溶け残りがあれば様子を見て10秒ずつ加熱してください
- 2
ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵を溶きほぐして4～5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
- 4
A 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gを加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが減ってきたら底からすくうようにして混ぜ合わせる。 生地にツヤが出ればOK❢
- 5
- 6
- 7
型に入れて平らにならし、台に2回トントンして空気を抜く。 170℃のオーブンで40～45分焼く。 ※心配な場合は竹串を中心にさして、ドロッとした生地がつかなければ大丈夫です。
- 8
型から出して網の上で冷ます。 温かいうちにラップで包むとしっとり仕上がります。 ※食べごろは作ってから1～2日後♡夏場以外はラップに包んだまま室温保存でOKです。
レシピID
454340
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