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＼とろとろ／長芋ともち麦の卵スープ

＼とろとろ／長芋ともち麦の卵スープ
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20分
  • エネルギー107kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質3.1g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質14.2g
  • 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

消化を助け、元気を補ってくれる長芋のスープです♪ もち麦入りなのでお腹もいっぱいになります⭐︎ 卵を入れてたんぱく質も補っています。 ダイエット中のお米やパンの置きかえにおすすめのスープです♡

材料3人分

  • 長芋
    150g
  • 卵
    1個
  • 水
    600ml
  • だしパック
    1個
  • もち麦
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • 白ごま
    大さじ1
  • 青ねぎ小口切り
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鍋に水とだしパックを入れ、沸騰させる、だしパックを取り出し、A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を入れる。もち麦を加え、15分ほど煮る。

    ＼とろとろ／長芋ともち麦の卵スープの工程1
  • 2

    ボウルを準備し、長芋の皮をピーラーでむき、すりおろす。卵を割り入れ全体がまとまるようにしっかり混ぜる。

    ＼とろとろ／長芋ともち麦の卵スープの工程2
  • 3

    ①の鍋を沸騰させ、②を流し加える。20秒ほどたったらかき混ぜる。塩で味を調え、白ごま青ねぎ小口切りを加え混ぜる。器に盛る。

    ＼とろとろ／長芋ともち麦の卵スープの工程3

ポイント

・使用するだしパックによって味の出方や濃度が違うので、塩で調整してください。 ・わかめ、しめじ、えのきなどを入れるのもおすすめです♪

レシピID：458655

更新日：2023/04/12

投稿日：2023/04/12

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