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    紫玉ねぎとミックスビーンズのマスタードマリネ

    紫玉ねぎとミックスビーンズのマスタードマリネ
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    • 投稿日2024/09/14

    • 更新日2024/09/17

    • 調理時間10分(漬け時間は含まない)

    紫玉ねぎとミックスビーンズの爽やかなマリネです♪ MAILLE 種入りマスタードで旨味と香りが加わって、まろやかな味わいに☆ メイン料理の付け合わせや、ソーセージと一緒にパンに挟んだりと アレンジいろいろ楽しめます♡

    材料4人分

    • 紫玉ねぎ
      1個
    • ミックスビーンズ
      60g
    • A
      米酢
      大さじ3
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      塩
      ふたつまみ
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・紫玉ねぎは包丁で少し食感が残るように切るのがおすすめですが、ピーラーを使ってもＯＫです。お好みで使い分けてください。

    • 1

      紫玉ねぎは繊維を断つように１～２mm幅の薄切りにしたら、5分水にさらす。ザルにあげ水けを切る。ミックスビーンズはザルにあげ、水けを切ってからキッチンペーパーにとる。

      紫玉ねぎとミックスビーンズのマスタードマリネの工程1
    • 2

      ボウルにA 米酢大さじ3、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、砂糖大さじ1、塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ2を入れ混ぜ合わせる。紫玉ねぎ、ミックスビーンズを加え全体に混ぜ、味がなじむまで冷蔵庫で2～3時間おく。

      紫玉ねぎとミックスビーンズのマスタードマリネの工程2
    レシピID

    489969

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    ◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず　栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/

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