ごぼうのナムル【レンジで簡単♪】

材料2人分

• ごぼう
  1本
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  1/3片分
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ピーラーでささがきにし水に5分さらし、ザルにあげる。

  
• 2

  ボウルに1、A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく1/3片分、塩・こしょう各少々、白すりごま大さじ2、ごま油大さじ1と1/2を入れ軽く混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wで3分加熱する。

  
• 3

  熱いうちに全体に味がなじむように混ぜる。味が薄ければ塩・こしょうを足し味をととのえる。

  

ポイント

・ごぼうのささがきは包丁でもよいですが、その場合厚みはできるだけ薄く、均等にしてください。 ・おろしにんにくはお好みで分量を調整してください。 ・温かいうちでも召し上がれますが、粗熱を取り冷蔵庫で冷やすとおいしくいただけます。

作ってみた！

質問