デザート
【焼くまで10分】カフェ風米粉スコーン
投稿日2021/06/05
更新日2021/06/05
調理時間10分(焼く時間を除く)
大好きな米粉を使って今流行りのスコーンができないかと思い考えました。バター不使用なので少しヘルシーで尚且つカフェ風でおしゃれな気分が味わえちゃうおやつです♪
材料3人分（小さめ6つ分）
- A製菓用米粉100g
- Aきび砂糖30g
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー3g
- 生クリーム50ml
- 全卵30g
- 紅茶4g
作り方
ポイント
混ぜるだけの簡単レシピです！米粉の種類によって生地がなかなかまとまらない場合は少しだけ生クリームを足してください。
- 準
オーブンは200℃に予熱。
- 1
ボウルにA 製菓用米粉100g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー3gを入れホイッパーでまんべんなく混ぜておく。
- 2
生クリーム、全卵、紅茶を順番に入れその都度ゴムベラでよく混ぜていく。この時まだポロポロの状態でもOK！
- 3
ラップを敷き、生地を乗せ、またラップを上から重ね直径10センチくらいの丸になるよう形作っていく。6等分にしてオーブンシートに並べていく。（写真はチョコバージョンのもの）
- 4
余った全卵をハケで表面に2度塗りしていく。天板に乗せ200℃のオーブンで12〜15分焼いて完成。
- 5
紅茶の部分をチョコレート30gに変えたり色んなアレンジが楽しめます！冷めて固くなった場合は少し温めてお召し上がりください。
レシピID
414141
質問
作ってみた!
- yew
2024/01/25 11:51
簡単に短時間ですっごく美味しいスコーンができました！米粉と言われないと気づかないクオリティに感動です(*^o^*)素敵なレシピありがとうございました！
こんな「スコーン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
アユミ
25歳、福岡出身の製菓衛生師。 なるべく白砂糖・小麦粉を使わず 見た目も可愛い”カラダとココロに優しいおやつ” 大人こそ健康のためにおやつ時間を大切に。 インスタグラムでは手書きレシピとお菓子作りの豆知識を公開中。