ワンパンモッツァ 卵とモッツァレラの生ハムトマトクレープ
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間20分(クレープ生地を冷蔵庫で休ませる時間は除く)
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【ワンパンモッツァ】ガレット風クレープでおしゃれブランチをお楽しみください。 ワンパン（フライパン一つ）で簡単に作れます♪ ホットケーキミックスを使って作るクレープ生地はほんのり甘い香りがしてモッツァレラチーズや生ハムの塩気とよく合います。 厚めに切ったクラフト フレッシュモッツァレラがもちトロ～んとあと引く美味しさ。しっかりしたボリュームでお腹も大満足！！
材料2人分
- クラフト フレッシュモッツァレラ1袋
- トマト1個
- 生ハム4～6枚
- 卵2個
- トマトソース大さじ3～4
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳200ml
- バター5g
- 塩少々
- こしょう適宜
- ベビーリーフ適量
- きゅうり適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
クレープ生地を焼く時、火力が強すぎると、卵やモッツァレラに火が通るまでに生地が焦げてしまうので 弱火～弱めの中火くらいで火力を加減しながら作ってください。 2人分作って生地が余ったら（26～28㎝のフライパンで2～3枚クレープ生地を作れる分量になっています。） クレープ生地を焼き、その上に薄くバターを塗ってシロップをたっぷりかけるだけで、甘くて美味しいおやつになります。 大き目の生地なので半分に切ってくるくる巻いて2人分のおやつにしてくださいね(^^) #森永乳業タイアップ
- 準
クラフト フレッシュモッツァレラは4等分程度の輪切りにする。 トマトは4～5mm厚さの輪切りにする。
- 1
ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を3回くらいに分けて加える。 バターを電子レンジ(600W)で10秒より短めに加熱して溶かし、ボウルに加えてよく混ぜる。
- 2
目の細かいざるや茶こしなどで生地を2～3回こす。 ※生地にダマがあると目詰まりしてくるのでスプーンやヘラなどで混ぜながらこしてください。 時間がある場合はこした生地を冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
- 3
弱めの中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、弱火におとす。 お玉に1～1.5杯分の生地を薄く丸くなるように流し入れる。 ※お玉の底で円を描くように薄くならしながら流し入れる。
- 4
トマトソース(大さじ1～大さじ1と1/2)をのせ、上に卵を割り入れて塩を軽く振り、蓋をする。 ※様子を見ながら少し火力を上げる。
- 5
卵の白身に火が通ってきたらトマトとモッツァレラチーズを交互に並べて蓋をし、モッツァレラチーズがお好みのやわらかさに溶けるまで加熱する。
- 6
蓋を取り、クレープ生地の四方を内側に折りたたんで形を四角に整える。
- 7
器にクレープを盛り、生ハムをのせる。お好みで卵にこしょう少々をかけ、クレープの上に周りにベビーリーフをバランスよく散らす。お好みで花型で抜くかピーラーで薄切りにしたきゅうり、くし形に切ったミニトマトを飾る。 同様に残りの生地で工程3～7を繰り返して2人分作る。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡