ガツンとニンニク ベーコンとほうれん草のバター醤油炒め

ベーコンは5mm角くらいこ細切りにする。 （スライスベーコンの場合は1cm幅くらいに切る） ニンニクは芽を取り薄切りにする。 ほうれん草は3〜4cm幅に切り 根本の部分は縦半分に切ってよく洗い、更に縦半分に切る。（4等分にする）

フライパンにオリーブオイル（分量外）とニンニクを入れ中火にかけ、ニンニクの香りが立ちカリッときつね色になったら取り出す。

ベーコンを加えてさっと炒めたら しめじを加えて更に炒める。

ほうれん草を加えて1〜2分程度炒めたらバターと醤油を加える。

器に盛り付け、 1で取り出したニンニクをのせてブラックペッパーをかける。