ガツンとニンニク ベーコンとほうれん草のバター醤油炒め

材料2人分

• ほうれん草
  100〜120g
• ベーコン
  50g
• ニンニク
  1かけ
• バター
  小さじ1〜2
• 醤油
  大さじ1〜 1と1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコンは5mm角くらいこ細切りにする。 （スライスベーコンの場合は1cm幅くらいに切る） ニンニクは芽を取り薄切りにする。 ほうれん草は3〜4cm幅に切り 根本の部分は縦半分に切ってよく洗い、更に縦半分に切る。（4等分にする）

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル（分量外）とニンニクを入れ中火にかけ、ニンニクの香りが立ちカリッときつね色になったら取り出す。

  
• 2

  ベーコンを加えてさっと炒めたら しめじを加えて更に炒める。

  
• 3

  ほうれん草を加えて1〜2分程度炒めたらバターと醤油を加える。

  
• 4

  器に盛り付け、 1で取り出したニンニクをのせてブラックペッパーをかける。

  

ポイント

炒めて水分がたくさん出ている場合は 具を取り出し器に盛り付けて フライパンに残った水分を中火にかけて煮詰めてください。 煮詰めたソースは具にまわしかけてくださいね(^ ^)

作ってみた！

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