炒めて混ぜるだけ♪【豚ひき肉と小松菜の混ぜごはん】

材料4人分

• ごはん
  2合〜2合半
• 豚ひき肉
  250g
• 小松菜
  150g
• ニンジン
  80g
• 粒コーン
  大さじ4〜6
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖・みりん・酒
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・小松菜は5mm幅くらいのみじん切りにし耐熱の器に入れ、ふんわりラップをしたらレンジで加熱する。 ※加熱時間の目安 600wで2〜3分 全体を混ぜてまだ火が通っていないようであれば様子を見ながら1分ずつ加熱する。 ・ニンジンは千切りにする。

  
• 1

  中火で熱したフライパンに油を入れ豚ひき肉を炒める。 豚ひき肉に8〜9割火が通ったらニンジンを加えて同時に炒める。 ※（ニンジンを加える前に）豚ひき肉から脂がたくさん出た場合はキッチンペーパーで脂を吸い取る。

• 2

  一旦火を止めて合わせたA 醤油大さじ2、砂糖・みりん・酒各大さじ1をまわしかける。 再び中火にかけしばらく煮詰めるように炒める。

• 3

  炊き上がったごはんに【工程2】と小松菜、粒コーンを入れ全体を切るように混ぜる。

• 4

  器に盛り付けてお好みで白胡麻（分量外）をかける。

  

ポイント

薄めの味が良い場合はごはんの分量を2合半にしてください。 2合のごはんに混ぜていただくとしっかりめの味付けになります😊 小松菜から水分が出た場合は水気を絞ってから混ぜてくださいね(^^)🥬 コーンは分量を記載していますが お好みでもっとたくさん入れていただいたも大丈夫です🙆‍♀️🌽

作ってみた！

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