【旨塩だれのスティックチキン】鶏むねでヘルシー！コスパ良し

材料3人分（3〜4人分）

• 鶏むね肉
  1枚(大きめ（350g前後）のもの使用)
• 白ねぎ
  40g
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• 青紫蘇
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・青紫蘇は千切りにする ・白ねぎはみじん切りにする ・鶏むね肉は1.5cm幅くらいのスティック状に切る ・A 水150ml、酒大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を合わせてよく混ぜる

  
• 1

  鶏むね肉は棒状に切り軽く塩（分量外）をして 片栗粉を付ける。

  
• 2

  中火で熱したフライパンに油を入れ【工程1】の鶏むね肉を 返しながらカリッとなるくらい焼く。

  
• 3

  合わせたA 水150ml、酒大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2をまわしかけ白ねぎを加えたら 鶏むね肉全体にたれを絡めながらさっと煮込む。 ※ツヤっと照り感がでます。

  
• 4

  器に盛り付けて青紫蘇をのせる

  

ポイント

☺︎鶏むね肉はできるだけ太さを揃えて切り 火の通りが均一になるようにしていただくと 焼きやすいと思います。 ☺︎鶏むね肉に火が通り過ぎるとパサつきが出ます。 たれを絡める時間も火が通る事を踏まえて調理してくださいね😊

作ってみた！

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