サクほろっ！ポルボローネ

・無塩バターは常温に戻しておく。

フライパンを中火に熱し、薄力粉が茶色く色づくまで炒る。バットに広げ冷ましておく。 ※写真左側炒った後の薄力粉

ボウルに無塩バター、粉糖、塩を入れ、混ぜ合わせる。

アーモンドパウダー、工程1をふるい入れ、切るように混ぜる。ひとまとまりになったらラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす。

生地を1個6gに丸め、オーブン用シートを敷いた鉄板に乗せたら、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。

冷めたら粉糖(飾り用)を全体にまぶす。