居酒屋さんの旨ダレきゅうり【止まらん！無限きゅうり】

材料2人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  炒りごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  きゅうりは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。ヘタを落として麺棒などでたたく。

  
• 1

  叩いたきゅうりを手で食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  フリーザーバックに入れて塩を加えよく揉み込み10分おく。きゅうりから出た水分を捨てる。

  
• 3

  A 鶏がらスープのもと小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、炒りごま小さじ1を加えて揉み込み味付けをする。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  

ポイント

・すぐにお召し上がりいただけますが食べる直前まで冷蔵庫で冷やした方がより美味しいです。 ・きゅうりから水分が出やすいのでなるべくお早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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