鶏むねでコスパ最強♩さっぱりおろしチキン

材料2人分

• 鶏胸肉
  １枚（２５０g）
• 酒
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ３
• 大根
  1/4本　１２０g
• A
  水・ポン酢
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ１

作り方

• 1

  大根はすりおろして水気を軽く絞っておく。

• 2

  鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにしてポリ袋に入れ、酒と塩胡椒を揉み込み10分置いておく。

• 3

  ポリ袋に片栗粉を2回にわけて加えて揉み込む。

  
• 4

  油を大さじ2フライパンにいれ、③をカリッとするまで焼き、余計な油を拭き取ったら弱火にし、A 水・ポン酢大さじ３、みりん大さじ１を加えてて煮からめる。

  
• 5

  弱火にして①を加える。鶏むねを器に盛り、大根おろしをのせて残った汁をかける。

  

ポイント

鶏もも肉でも代用可能です。

作ってみた！

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