主菜

鶏むね肉で《さっぱり♡おろしチキン》

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉で作る、簡単おろしチキン♪♪ごはんにもお酒にもピッタリ♪♪

材料3人分

下準備
・鶏むね肉は、1口大の削ぎ切りにし、A 砂糖大さじ1/2、しょうゆ、酒各小さじ1を揉み込み、10分置いたら、片栗粉をまぶす。・B しょうゆ大さじ3、本みりん、酒大さじ1と1/2、レモン汁、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1を混ぜ合わせる。
1
フライパンに、炒め油を大さじ1引き、鶏むね肉を並べる。蓋をして、弱めの中火で、3分加熱する。裏返し、火がしっかり通るまで、2分程加熱する。
2
混ぜ合わせた、B しょうゆ大さじ3、本みりん、酒大さじ1と1/2、レモン汁、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1に軽く水分を切った大根(すりおろし)を入れ、1に入れ、さっと絡める。
3
皿に盛り付け、小ねぎ(小口切り)をふる。お好みで、七味唐辛子をふる。

■加熱時間は、目安です。 ■辛いものがお好きな方は、七味唐辛子がおすすめです。

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

ぼんじりの下処理

レシピID：508592

更新日：2025/08/13

投稿日：2025/08/13

りん
2025/10/19 10:19
レモン汁🍋のおかげかさっぱりコク旨でした♪ 鶏胸肉もしっとり✨でたっぷり大根おろしが絡んでお酒もしっかり進みました😆 また作りたいです❣️
ちひろ
2025/08/17 11:40
さっぱりおろしチキン！鶏むねに下味　片栗粉まぶして焼いて〜タレ絡めてさいごに大根おろしサッと絡めて♪ めちゃんこ味しみて旨し〜💖でした。倍量で作りました。鶏肉とおろしのコラボ最高です！大好き❤ mikanaさん美味しい素敵なレシピありがとうございます☆
とよやん
2025/08/16 22:53
冷凍庫に買い置きしてあった鶏むね肉で、レシピを探してて見つけました! 我が家は作る量が多いので、ホットプレートを使用して作りました! とても美味しく出来上がりました☺️