プロ料理家のレシピ数:31,474レシピ

鶏肉とじゃがいものグリル ハーブ入りヨーグルトを添えて

  • 2013.01.20

  • 100401
    鶏肉とじゃがいものグリル ハーブ入りヨーグルトを添えて
    鶏肉とじゃがいものグリル ハーブ入りヨーグルトを添えて

    コメント

    全部焼くだけですが、水気を切った濃厚なヨーグルトにハーブを入れて添えるだけで、おもてなしメニューに♪

    材料(2人分)

    1枚
    適宜
    1個
    1/2束
    6個
    適量
    250g
    小さじ1/2~
    2枝
    小さじ2
    《下準備》
    ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫で水切りしてハーブソルトを混ぜる。

    作り方

    1

    鶏肉は皮に切り込みを入れ半分に切って塩、こしょうをする。
    じゃがいもは皮ごとくし切りにして水にさらし水分を拭く。
    ほうれん草は5㎝長さに切る。
    ミニトマトはへたを取る。

    2

    鍋にサラダ油を熱し鶏肉(皮目から)、じゃがいもを入れ、蓋をして全面をこんがりと焼く。

    3

    途中でほうれん草、ミニトマトを入れて軽くソテーし塩、こしょうをして取り出す。

    4

    タイムを入れてカリっとするまで焼き、取り出す。

    5

    じゃがいもが焼き上がったら塩、こしょうをして取り出す。

    6

    皿に盛りハーブ入りヨーグルトを添える。

    ポイント

    ヨーグルトは水切りすると濃厚なチーズのようになります。
    そのままケーキなどに添えても美味しいですが、ハーブソルトを加えると色々なお肉やお野菜に合うソースになります^^

    このレシピのキーワード
    ヨーグルト 鶏もも肉 おもてなし 記念日

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「水切りヨーグルト」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ