セリの肉巻きおろしポン酢

• 15分

材料（２人分）

• 豚肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• セリ
  60g(2/3束程度)
• サラダ油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 大根
  1/2~1/3本
• ポン酢
  適宜

作り方

• 下準備
  大根は皮をむきすりおろし、軽く水けを絞る。

• 1

  セリは根を落とし、12~13㎝長さに切り豚肉で巻く。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、１の巻き終わりを下にして入れ表面に焼き色を付ける。

• 3

  酒を加え蓋をして２，３分蒸し焼きにし、半分に切って器に盛り、大根おろしをたっぷりのせてポン酢をかける。

ポイント

天然のセリの場合あくが強いので、さっと茹でて冷水にとってから使ってください。

作ってみた！

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