やみつき！韓国風ヤンニョムチキン♫

材料3人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々
• 油
  適量
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1/2
• B
  にんにく
  1片
• 白胡麻
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉を適当な大きさに切り、A 酒大さじ1、塩少々、胡椒少々を揉み込みしばらくおく。 にんにくはすりおろし、B コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにく1片を合わせておく。

  
• 1

  鶏もも肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をつけて油で揚げ焼きする。

  
• 2

  焼けたらお皿に取り出す。 余分な油を拭き取り、フライパンにB コチュジャン大さじ2、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにく1片を入れて火をつけ、鶏もも肉にからめる。仕上げに白胡麻をふる。

ポイント

調味料を計量しておけば、すぐに出来上がります♪

作ってみた！

質問