3分で完成！簡単絶品『青椒肉絲』

材料2人分

• 牛肉
  100グラム
• ピーマン
  6個
• 人参
  3センチ
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 生姜
  1片(すりおろし)
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  中華顆粒
  小さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  牛肉は細切りにしてA 醤油小さじ1、酒小さじ1、片栗粉小さじ2を揉み込む。人参とピーマンも細切りにする。 B 醤油小さじ1、砂糖小さじ1、中華顆粒小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにごま油、生姜を入れて火をつける。香りが出たら牛肉を強火で炒め、色が変わってきたらピーマンと人参を入れてさっと炒める。

  
• 2

  B 醤油小さじ1、砂糖小さじ1、中華顆粒小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1を入れて炒め合わせ、仕上げに黒胡椒をふる。

  

ポイント

強火で手早く仕上げてください^ ^

作ってみた！

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