ガツンと美味しい‼︎最強チキン『ネギ塩だれチキン』

材料3人分

• 手羽元
  14本
• 塩、胡椒
  適量
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• A
  長ネギ
  1/2本(みじん切り)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  中華顆粒
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  胡椒
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  手羽元は全体に塩、胡椒を振り、酒をもみ込みしばらく置く。 A 長ネギ1/2本、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ1、中華顆粒小さじ1/2、ごま油大さじ2、胡椒少々を混ぜ合わせる。

• 1

  手羽元に片栗粉を付ける。 フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、皮目から弱火でこんがり焼き色がつくまでじっくりと焼く。

• 2

  焼けたら裏返して火が通るまで弱火で8分から9分じっくり焼く。まだ中まで火が通っていない様でしたら様子を見ながら焼いてください。 途中キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取ってください。

  
• 3

  焼けたら器に盛り、上からA 長ネギ1/2本、塩小さじ1/2、レモン汁大さじ1、中華顆粒小さじ1/2、ごま油大さじ2、胡椒少々と粗挽き胡椒をかける。

ポイント

ネギ塩だれは先に作り、味をなじませて下さい。

作ってみた！

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