主菜

『みりん醤油バターdeポークステーキ』がっつりご飯が進む♡

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

がっつりいけちゃう♡ 柔らかポークステーキです^ ^ みりん醤油にバターがめちゃくちゃ合います♡

材料2人分

下準備
A 卵2個、醤油、中華顆粒、オイスターソース小さじ1/2B 醤油、みりん大さじ1はそれぞれ混ぜておく。豚ロースは肉叩きか包丁の背で叩き、外側の脂身に1cmほどの切り込みを数カ所入れて塩、胡椒をする。（筋切りをすることで焼き縮みや反り返りを防ぐことがでます）
1
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。A 卵2個、醤油、中華顆粒、オイスターソース小さじ1/2を入れて半熟卵にし、皿に取り出す。そのままのフライパンにマヨネーズを入れて、まわりがフツフツしてきたら水を切ったもやしを入れて、塩、胡椒で炒める。卵をもどし入れてさっと炒め合わせ、器に盛る。
2
豚ロースに小麦粉をまぶす。さっと拭いたフライパンにサラダ油を入れて火をつけ両面焼く。
3
余分な油は拭き取り、B 醤油、みりん大さじ1を入れて煮からめたら器に盛る。バターをのせて、パセリを散らす。