さっぱり絶妙のバランス『オクラと長芋の茗荷梅おかか和え』

材料3人分

• オクラ
  4本
• 長芋
  1センチ(70グラム)
• 茗荷
  1個
• 梅干し
  1個
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖、薄口醤油
  各小さじ1/2
• A
  鰹節
  小袋１袋

作り方

• 下準備
  オクラは板ずりし軽く茹でてヘタをとり斜め切りする。長芋は1センチ角に切り、梅干しは種を取り粗く刻む。 茗荷は半分に切り斜め切りにする。

• 1

  ボウルにオクラ、長芋、茗荷、梅干しA 酢小さじ1、砂糖、薄口醤油各小さじ1/2、鰹節小袋１袋を入れて和える。

ポイント

冷やしても美味しいですよ✨

作ってみた！

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