主食
がっつり旨♡『牛肉と小松菜のとろたま韓国風混ぜごはん』
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物95.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質92.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
がっつり頂ける混ぜご飯♡ 半熟卵とも合いますよ🥰
材料4人分
- 牛肉200g
- A醤油、酒各大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 小松菜１袋
- 人参小1本(73g)
- 卵2個
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1と小さじ1
- Bコチュジャン大さじ1/2
- B豆板醤小さじ1/2
- 胡麻大さじ2
- 温かいご飯4人分(750g〜800g)
- サラダ油適量
作り方
下準備
牛肉はA 醤油、酒各大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を揉み込む。 人参は細切り、小松菜は3センチ幅に切る。- 1
卵、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、半熟卵を作る。 皿に取り出す。
- 2
フライパンにごま油を入れて牛肉を炒める。 色が変わってきたら人参と小松菜の茎の部分を入れて炒める。
- 3
小松菜の葉の部分も入れて炒める。
- 4
混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と小さじ1、コチュジャン大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を入れて炒める。
- 5
ボウルに温かいご飯と④胡麻を入れて混ぜる。
- 6
半熟卵と盛り付ける。
作ってみた！
ねこ2026/03/28 14:55
韓国風の混ぜご飯初めて作りました✨ 私にはちょっと甘い味付けだったので次回は辛いジャンをメインで作ってみようと思います✨青梗菜やにんじん、卵を入れた栄養たっぷりのご飯で美味しかったです✨
子どもと食べる2026/03/09 18:13
豆板醤コチュジャン抜きで作りました。 牛肉を漬けていたのは野菜を切り卵を焼く間だけでしたがしっかり味がついて美味しかったです！ ずぼらなのでボウルは使わずジャーにそのままinしました💦- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/06/30 08:03
牛肉と小松菜のとろたま韓国風混ぜごはん🧡🐮🥬🥕🍳🥚🌶️🍚🇰🇷💫✨ 柔らかな牛肉🐮🥩の旨味に、シャキシャキ小松菜🥬と、にんじん🥕と、ふんわりたまご🍳と、とろ〜り温玉🥚のW卵🥚で、豆板醤🌶️とコチュジャン🌶️の効いた、ピリ辛🌶️のタレ🧡に、ごはん🍚が絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ sakoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
