主食
【不動の人気！牛肉とごぼうの混ぜご飯】男子受け抜群/簡単
10分
炊飯時間は除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物79.2g
- 脂質10.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質76.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼男子が喜ぶ♡︎息子おかわり3回！／ いざレシピにしようとすると、 味がぶれぶれで。 3回目にしてやっと味が決まった！ 息子たちが夢中で食べてくれた、 我が家の牛ごぼうの混ぜご飯。 これに、たくあんとうどんが あれば…もう最高！🤭 あたたかいご飯に混ぜるだけ！ 冷めても美味しいので、 お弁当にもオススメです◎
材料4人分
- ご飯2合
- ごぼう100g
- 牛薄切り肉160〜180g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A顆粒焼きあごだし小さじ1/2(和風だしの素でも)
- ごま油小さじ1
- いりごま大さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
下準備
・ごぼうはささがきにし、水に数分さらす。 ・牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、水気をきったごぼうと、牛薄切り肉をいれる。
- 2
牛肉をほぐしたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、顆粒焼きあごだし小さじ1/2を入れ汁気が少なくなるまで炒める。
- 3
汁気がこれくらいになれば火を止める。
- 4
③と、いりごまをご飯に混ぜ合わせる。
- 5
お好みで小口ねぎをまぶして召し上がってくださいね。
作ってみた！
ウー子2026/06/13 12:29
牛肉８０gしかなかったので、にんじん入れて作りました。その為か優しい味付けの混ぜご飯になりました。ごちそうさまでした！
❀苺涙花(もなか)❀2026/04/06 21:47
こっちも写真忘れましたが、美味しかったです(θ‿θ) DOKINさんの本2冊持ってますが、沢山美味しそうなものが載っていますね!(θ‿θ) この混ぜご飯も美味しかったです(θ‿θ) 素敵なレシピ有難う御座いましたm(_ _)m
杏2025/01/05 20:32
ご馳走様です〜！ 国産牛バラ肉でしたが美味しくできました。2回目はだしをヒチフクの白だしに変えて醤油を少し控えめにして作り絶品になりました！
y2024/02/29 06:26
作り置きおにぎり🍙にしました！！ 味付けめちゃくちゃ美味しいです😳❣️ これ大好きです！ また絶対リピします☺️
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
