【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎ 味染みお揚げ♡

10分

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2021.07.24

分類主食

調理時間： 10分

ID 417864

coto

＼食べるの大好きママが作る／簡単！栄養満点ごはん♡

【生姜とお揚げ入りの甘辛牛ごぼうの混ぜご飯🍚🥢】

しっかり味の甘辛の牛ごぼうが
ご飯との相性ばっちりで
生姜の香りが食欲そそります⸜ 🍚⸝

甘辛い味染みお揚げのおかげで
所々に濃い味が楽しめるのも
美味しいですよ(^^)🥢

具は作り置きできます✨
おにぎりにしたりお弁当に入れても◎🍱🎶👌✨

材料

4人分(2合分(3~4人分))

	温かいご飯	2合
	牛薄切り肉	180g
	ごぼう	1/2本(100g)
	油揚げ	正方形2枚
	生姜	1片(20g)
A	酒、みりん、砂糖	各大さじ2
	醤油	大さじ4
	白ごま	大さじ2

作り方

ポイント

★具は一度冷ますとより味が染み込みます。ご飯2合分ですが混ぜ込む量はお好みで調節してください。

★具の保存期間は冷蔵で4~5日程度です。

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ごぼうはささがきにして酢水にさらす。
生姜は千切り、油揚げは軽くペーパーで抑えて油を取り細切り、牛薄切り肉は細かく切る。
水気を切ったごぼうと牛薄切り肉をごま油大さじ1(分量外)で炒め、色が変わったら生姜と油揚げを入れる。
合わせたA
酒、みりん、砂糖各大さじ2
を入れ全体に馴染ませたら醤油を入れ軽く煮詰める。
ボウルに温かいご飯、④、白ごまを入れ混ぜ合わせる。
※ごぼうのささがきはピーラーを使うと便利です。
お写真を押して拡大してご覧下さい。

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