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    【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎ 味染みお揚げ♡

    • 投稿日2021/07/24

    • 更新日2021/07/24

    • 調理時間10

    【生姜とお揚げ入りの甘辛牛ごぼうの混ぜご飯🍚🥢】 しっかり味の甘辛の牛ごぼうが ご飯との相性ばっちりで 生姜の香りが食欲そそります⸜ 🍚⸝ 甘辛い味染みお揚げのおかげで 所々に濃い味が楽しめるのも 美味しいですよ(^^)🥢 具は作り置きできます✨ おにぎりにしたりお弁当に入れても◎🍱🎶👌✨

    材料4人分2合分(3~4人分)

    • 温かいご飯
      2合
    • 牛薄切り肉
      180g
    • ごぼう
      1/2本(100g)
    • 油揚げ
      正方形2枚
    • 生姜
      1片(20g)
    • A
      酒、みりん、砂糖
      各大さじ2
    • 醤油
      大さじ4
    • 白ごま
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★具は一度冷ますとより味が染み込みます。ご飯2合分ですが混ぜ込む量はお好みで調節してください。 ★具の保存期間は冷蔵で4~5日程度です。

    • 1

      ごぼうはささがきにして酢水にさらす

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程1
    • 2

      生姜は千切り、油揚げは軽くペーパーで抑えて油を取り細切り、牛薄切り肉は細かく切る。

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程2
    • 3

      水気を切ったごぼうと牛薄切り肉をごま油大さじ1(分量外)で炒め、色が変わったら生姜と油揚げを入れる。

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程3
    • 4

      合わせたA 酒、みりん、砂糖各大さじ2を入れ全体に馴染ませたら醤油を入れ軽く煮詰める

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程4
    • 5

      ボウルに温かいご飯、④、白ごまを入れ混ぜ合わせる。

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程5
    • 6

      ※ごぼうのささがきはピーラーを使うと便利です。 お写真を押して拡大してご覧下さい。

      【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡の工程6
    レシピID

    417864

    質問

    作ってみた!

    • licoの作ってみた!投稿(【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡)
      lico
      lico

      2023/06/21 01:23

      シンプルでみんな大好きなご馳走ごはん。 とても美味しかったです。
    • 601494
      601494

      2023/04/22 19:38

      混ぜご飯にしてからの冷凍保存は可能でしょうか?
    • みかん
      みかん

      2021/09/27 20:02

      初めまして✨ こちらのレシピ作ってみたいのですが、 小さい子供が生姜の千切りが苦手なのですが、チューブの生姜で代用は出来ますか?✨

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