主食
ボリューム満点♡『豚こまの冷やし豆乳担々そうめん』ピリ辛美味
10分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物66.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質62.8g
- 食塩相当量4.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピリッと激うま♡ 豚こまで作る、冷やし豆乳担々そうめんが簡単に出来上がります❤️🔥 これからの時期にもおすすめです🥰
材料4人分
- そうめん4束
- 豚切り落とし肉400g
- 青梗菜1/2袋
- 長ネギ1/2本
- ごま油大さじ1
- 塩、胡椒適量
- 豆乳600ml
- A水100ml
- A中華顆粒大さじ1
- B味噌大さじ1
- B豆板醤大さじ1/2
- Bすり胡麻大さじ4
- B麺つゆ小さじ2(4倍濃縮)
- C醤油大さじ2
- C酒大さじ1
- C豆板醤、味噌各大さじ1/2
- C生姜小さじ1/2
- ネギ適量
- ラー油適量
作り方
下準備
青梗菜は4等分に切る。- 1
ボウルにA 水100ml、中華顆粒大さじ1を入れて混ぜ合わせ600w１分レンジで加熱する。
- 2
B 味噌大さじ1、豆板醤大さじ1/2、すり胡麻大さじ4、麺つゆ小さじ2を加えてしっかり混ぜ合わせ豆乳を加え冷蔵庫で冷やす。
- 3
フライパンにごま油を入れて火をつけ豚切り落とし肉を塩、胡椒で炒める。長ネギを加えさっと炒めたらC 醤油大さじ2、酒大さじ1、豆板醤、味噌各大さじ1/2、生姜小さじ1/2を入れて水分が無くなるまで炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰したら、青梗菜を茹でてザルにあげ、そのままそうめんを茹で氷水で締めたら、しっかり水分を切る。
- 5
器にそうめん②③青梗菜とネギをのせたら、ラー油をかける。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/07/17 07:15
豚こま冷やし豆乳坦々そうめん🧡🐽💚🤍🥬🥚🌶️🩶💫✨ 坦々麺って挽き肉なイメージで、豚こま🐽って珍しい〜💜🥳💫✨✨ たっぷりすり胡麻🧡に、味噌🧡のコクと、豆板醤🧡の効いたピリ辛🌶️の豆乳スープ🥣で、仕上げのラー油🧡と、➕花椒🩶と、糸唐辛子🌶️と、半熟たまご🥚に、青梗菜🥬と、刻みネギ💚たっぷりの豚こま🐽も、味噌のコクと、豆板醤🧡がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ sakoさん🩵使ってる素麺が一緒〜🤍揖保乃糸の特級品🖤めちゃめちゃ美味しいよね〜💖😋💕💫✨ ピリ辛🌶️大好きやし、めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ sakoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
