もちっと旨い『米粉さつまいもボール』おやつにも♪

材料2人分

• さつまいも
  1本(230g)
• 牛乳
  大さじ2
• こめの香(グルテンフリー)
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1と小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 1

  熱いうちにフォークでつぶし、こめの香(グルテンフリー)、牛乳、砂糖を加え、混ぜながらさらにつぶす。

  
• 2

  広げたラップに取り出し、24～26cm長さの棒状にする。2～3cm幅に切り、丸く形を整える。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を約4cm深さまで入れ、弱火～中火で加熱し、2を揚げる。油に入れて1分ほどは触らず、その後、転がしなら、全体が茶色く色づくまで揚げる。

  

ポイント

さつまいもボールは転がしなら揚げてくだい。

作ってみた！

質問