サクッと仕上がる『米粉クリスピーコンソメポテト』子供も喜ぶ♪

材料4人分

• じゃがいも
  2個(350g)
• A
  こめの香(グルテンフリー)
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  小さじ1
• サラダ油
  適量
• B
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/4
• トマトケチャップ
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは0.5cm角の棒状に切る。15分ほど水にさらして、しっかり水気を切る。キッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 1

  ポリ袋にじゃがいも、A こめの香(グルテンフリー)大さじ3、片栗粉大さじ1、水小さじ1を入れ、全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を約5cm深さまで入れ、中火で加熱し、1をカリっと色づくまで揚げる(最初は触らず揚げる)。

  
• 3

  油を切り、熱いうちにB コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4と混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでトマトケチャップを添える。

  

ポイント

揚げる時はあまり触らず揚げてください。

作ってみた！

質問