野菜たっぷり簡単絶品♡『バーニャカウダ』お酒にも♪

材料3人分

• にんにく
  30g
• アンチョビ
  30g
• 牛乳、水
  各100×2
• オリーブオイル
  大さじ4
• 塩、胡椒
  少々
• お好きな野菜
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくは縦半分に切り芯を取り除く。 小鍋ににんにくと牛乳、水を入れて火にかける。沸騰させ牛乳をゆでこぼす。もう一度同じようにして、にんにくが柔らかくなるまで火を入れる。にんにくを取り出す。

• 1

  にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、塩、胡椒をブレンダーでペーストにする。お好きな野菜につけて頂く。

ポイント

にんにくに火を通す際は、様子を見ながら火を入れてください。

作ってみた！

質問