ちょっとだけ食べたいときのバーニャカウダサラダ

材料2人分

• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  1/4本
• セロリ
  1/4本
• 黄パプリカ
  1/4個
• にんにく
  １かけ
• 生クリーム
  50ml
• アンチョビ
  1枚
• ピュアオリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  きゅうり、にんじん、セロリ、黄パプリカを長さ5～6cmのスティック状に切る。 にんにくとアンチョビはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、にんにくを炒める。色づいてきたらアンチョビを入れて炒め、生クリームも加える。

• 2

  中火にしてしばらくかき混ぜてとろっとしてきたら、ココット型に入れ、野菜に添える。

ポイント

お好みのお野菜で。

作ってみた！

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