皮まで使って♪かぼちゃの焼きドーナツ

材料6人分（焼きドーナツ型６個分）

• 小麦粉
  100g
• 甜菜糖
  20g
• ベーキングパウダー
  ５g
• カボチャ
  100g
• 無塩バター
  20g(米油でも可)
• 卵
  1個
• 牛乳
  80ml(無調整豆乳でも可)

作り方

• 1

  カボチャを皮ごとざく切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて600Wのレンジで４〜５分柔らかくなるまで加熱する。

  
• 2

  柔らかくなったら、皮付きのままフォークなどで潰し、無塩バターと甜菜糖を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ペースト状にしたカボチャに牛乳と卵を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、さっくり混ぜ合わせる。

  
• 5

  生地を型に流し込み、型ごとトントンと落として空気を抜く。 オーブンプレートの上に乗せ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  

ポイント

小麦粉、ベーキングパウダー、甜菜糖を合わせた量をホットケーキミックスに置き換えても◎

作ってみた！

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