副菜
春菊とかにかまの小鉢
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物7.1g
- 脂質3.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春菊の旬は11月～2月。鍋物に使われることが多いですよね。 春菊の苦みが得意でない方も、オリーブオイルとめんつゆ・かにかまで甘さを加えたこの小鉢ならパクパク食べられるはず！ 切り干し大根のぽりぽり食感もいい味出してます。 ビタミンAが豊富な緑黄色野菜なので、免疫力強化に・美容にたいへんおすすめです。
作り方
下準備
・春菊はさっと茹でて冷水に取り、4㎝長さに切る。 ・切り干し大根はぬるま湯で戻して水気をしぼり、4㎝長さに切る。 ・かに風味かまぼこをほぐしておく。 ・A めんつゆ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜる。- 1
材料をすべて和えて、器に盛る。
作ってみた！
Tomo2023/12/03 21:14
春菊ではなく、ほうれん草で作りました。オリーブオイルとめんつゆだけの味付けで、簡単に美味しく一品が出来ました。
bo-zu32022/04/06 19:24
すごく美味しかった。切り干し大根がいいですね！
