魚焼きグリルで簡単!とろ～り【ポムドフィノア】

・じゃがいもは皮をむき一口大に切る。 ・耐熱容器に入れラップをして600W6分加熱する。 ・ポリ袋に入れ、A カレー粉少々、塩小さじ1/4、黒こしょうパウダー少々を混ぜあわせる。

ホワイトソースを作る。 フライパンにバター、サラダ油を入れ、弱火で完全に溶かし混ぜる。

小麦粉を何回かに分けてヘラで手早く混ぜる。常に弱火でをキープする。

完全に混ざったら火を止め、牛乳を1/3程度加えてよく混ぜる。再び弱火にし、全体をよく混ぜながら牛乳をすべて加える。ふつふつと沸いてとろみがついてきたら完成。

直火OKのグラタン皿に①じゃがいものマッシュポテトを敷き詰め、②ホワイトソース、ピザ用チーズの順にのせる。魚焼きグリルの強火で5分焼く。