副菜
【ポリ袋でもむだけ】ピリ辛ごま白菜・おつまみにも！
10分
- 総費用50円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今が旬の白菜を使ったピリ辛ごま白菜。 低カロリーで、おつまみやあと1品副菜にぴったり。 ポリ袋に調味料と混ぜ込めばボウル要らずです。
材料2人分
- 白菜4枚(1/4株から)
- Aおろしにんにく少々
- A白だし大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A塩少々
- Aごま油小さじ1
- 白いりごま・輪切り赤唐辛子少々
作り方
下準備
・白菜は一口大に切る。 ・芯部分を小さめに切る。
- 1
ポリ袋に白菜を入れ、しんなりするまでA おろしにんにく少々、白だし大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、塩少々、ごま油小さじ1をしっかりともみこむ。白いりごま・輪切り赤唐辛子を入れてさらにもみこむ。
- 2
ポリ袋から空気を抜いてなるべく密閉させて30分～漬け込み、器に盛りつける。
ポイント
【味が染みやすくなるポイント】 ・白菜がしんなりするまでしっかりともみ込む。 ・芯を小さめに切る。 ・ポリ袋から空気を抜いてなるべく密閉させる。
レシピID：476741
更新日：2024/02/15
投稿日：2024/02/04
作ってみた！
さめおか2024/02/14 17:18
ごまも唐辛子も忘れた… １時間つけても茎（芯？）の方には全く味が染みてなかったので次回作る時は葉だけでも良いかな？ 味付けは美味しかったのに、そこが悲しいポイントだっ😭
