副菜
【ポリ袋でもむだけ】ピリ辛ごま白菜・おつまみにも！
投稿日2024/02/04
更新日2024/02/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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今が旬の白菜を使ったピリ辛ごま白菜。 低カロリーで、おつまみやあと1品副菜にぴったり。 ポリ袋に調味料と混ぜ込めばボウル要らずです。
材料2人分
- 白菜4枚(1/4株から)
- Aおろしにんにく少々
- A白だし大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A塩少々
- Aごま油小さじ1
- 白いりごま・輪切り赤唐辛子少々
作り方
ポイント
【味が染みやすくなるポイント】 ・白菜がしんなりするまでしっかりともみ込む。 ・芯を小さめに切る。 ・ポリ袋から空気を抜いてなるべく密閉させる。
- 準
・白菜は一口大に切る。 ・芯部分を小さめに切る。
- 1
ポリ袋に白菜を入れ、しんなりするまでA おろしにんにく少々、白だし大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、塩少々、ごま油小さじ1をしっかりともみこむ。白いりごま・輪切り赤唐辛子を入れてさらにもみこむ。
- 2
ポリ袋から空気を抜いてなるべく密閉させて30分～漬け込み、器に盛りつける。
レシピID
476741
質問
作ってみた!
- さめおか
2024/02/14 17:18
ごまも唐辛子も忘れた… １時間つけても茎（芯？）の方には全く味が染みてなかったので次回作る時は葉だけでも良いかな？ 味付けは美味しかったのに、そこが悲しいポイントだっ😭
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ