ピリっ辛♡ごま白菜【#ポリ袋 #揉むだけ #コンビニ風】
副菜
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投稿日2019/01/29
更新日2019/01/29
調理時間10分(置く時間を除く)
これ、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは調味料を揉み込んで10分置くだけ。たったこれだけだけどやばいほど美味しくて、思わず袋ごと食べてしまいそうでした。笑 また、小松菜も入ってるんですが、お湯で茹でたりせず、白菜と一緒に揉み込んでOK！苦味とか出ず、むしろ漬け汁を吸い込んで美味しくなるんで、一度騙されたと思ってお試しください♪ 小松菜、栄養価が高いから、生で食べれるこの方法は画期的！
材料（2〜3人分）
- 白菜1/6株ぐらい(300g)
- 小松菜1/2束(100g)
- にんじん1/3本(50g)
- かつお節2袋(6g)
- いり白ごま適量
- A和風だしの素大さじ1/2
- A塩、しょうゆ、砂糖、酢各小さじ1
- A輪切り唐辛子小さじ1〜
作り方
ポイント
⚫︎茹でた小松菜を使用してもOK！その場合、白菜かにんじんの量を気持ち多めに加えてください。 ⚫︎10分漬け込めば十分美味しく仕上がりますが、ひと晩おくとさらに味がしみて美味しくなります。 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
白菜は手でちぎる。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A 和風だしの素大さじ1/2、塩、しょうゆ、砂糖、酢各小さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ10分以上おく。
- 3
かつお節を加えてサッと混ぜ合わせたら完成!
- 4
器に盛り、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪ お好みで、追いかつお節をしても美味しいです(*´▽`*)
- 5
【ポイント】 ⚫︎かつお節はあった方が美味しく、野菜が苦手な方は食べやすいです。(器に盛ってから追いかつお節をすると、さらに美味しい!)ただし、苦手な方やお持ちでない方、野菜大好き!って方は省いてもOKです。
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Ｙｕｕ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡