あのコンビニの「おつまみピリ辛ごま白菜」を再現しました

材料2人分

• 白菜
  150g
• 人参、小松菜
  各少量
• 塩
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  醤油、砂糖、酢、白ごま
  各小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  5mm
• A
  鷹の爪(輪切り)
  少々
• A
  昆布茶
  少々

作り方

• 下準備
  白菜をざく切り、人参を千切り、小松菜を小口切り。 塩を混ぜて10分ほどでしっかり絞る。

  
• 1

  A 白だし大さじ1、醤油、砂糖、酢、白ごま各小さじ1、にんにく(チューブ)5mm、鷹の爪(輪切り)少々、昆布茶少々を合わせてタレを作っておく。

  
• 2

  白菜、人参、小松菜、タレを和える。

  

ポイント

野菜の絞りはしっかり。 白いりごまもお好みでプラス。 昆布茶はめんつゆ少々でもＯＫ。

作ってみた！

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