副菜
【やみつき腸活つまみ】切干大根とキムチのポリポリ和え
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
たったコレだけなのに美味しい‥！ 味付けは焼肉のたれと白菜キムチのみで簡単！ポリポリの切干大根がやみつきです。 白菜キムチの乳酸菌が善玉菌を増やし、切干大根から食物繊維がたっぷり♡ お酒飲みたいけど、やせたい！そんな方におすすめです。 焼肉のたれは、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を使いました。
作り方
下準備
・切り干し大根は水戻しする。(5分～ちょっと固めくらいが目安です。) ・きゅうりは千切りにする。- 1
水戻しした切干大根を絞り、3cm長さに切る。
- 2
切干大根、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、白菜キムチ70g、きゅうりを和えて器に盛る。
ポイント
切干大根の戻し加減は、ポリポリ食感が味わえる少し固めくらいがおすすめです。 白菜キムチと焼肉のたれの水分を吸って美味しくなります。
レシピID：480421
更新日：2024/04/05
投稿日：2024/03/30
作ってみた！
ゆみ2024/06/19 18:06
大阪・鶴橋のキムチが手に入ったので作りました😄 以前は、匂わないキムチ（ニンニク無し）だったので、レシピの本来の味では無かったかも…あれはあれで美味しかったけど✨ ニンニク入ってるとパンチが違うわ〜、美味しっ😋😋 もう一品は、料理名の無い 普段から作ってるもので、あえて名付けるなら「お茄子の炊いたん」（京都のおばんざい風ネーミング）といったところでしょうか😁七味の効いた醤油煮です。
- ゆみ
2024/04/20 17:38
キムチ増量しました。 切り干し大根ごボリボリ食感で噛むほどに甘みが出て美味しいです😋 冷蔵庫にあったのが匂わないキムチ（ニンニク無し）だったので、次は大阪・鶴橋のキムチを手に入れたら作ろうと思います。
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