副菜
シャキシャキ食感！きゅうりスローサラダ
投稿日2018/05/21
更新日2018/05/21
調理時間10分
コールスローならぬシャキシャキ食感が美味しいきゅうりスロー！ 彩りもきれいで、簡単に作れます♪
材料4人分
- きゅうり2本
- ハム1パック(4-5枚)
- コーン(缶詰)60g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aプレーンヨーグルト小さじ1
- A粒マスタード小さじ1～2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
◆きゅうりの水分をしっかりきるのがポイントです。 ◆粒マスタードは大人は小さじ2がオススメ、お子様も召し上がる場合は小さじ1くらいから調整してみてください。
- 1
きゅうりはスライサーで千切りにして塩(分量外・少々)で揉み込み5分程おく。 きゅうりの水分をキッチンペーパー等でしっかりきる。 ハムは半分に切ってからさらに5mm幅に切る。
- 2
きゅうり、ハム、コーン(缶詰)をA マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト小さじ1、粒マスタード小さじ1～2で和えて、塩こしょうで味を調整したら完成。
レシピID
285029
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
