副菜
シャキシャキ食感！きゅうりスローサラダ
投稿日2018/05/21
更新日2018/05/21
調理時間10分
コールスローならぬシャキシャキ食感が美味しいきゅうりスロー！ 彩りもきれいで、簡単に作れます♪
材料4人分
- きゅうり2本
- ハム1パック(4-5枚)
- コーン(缶詰)60g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aプレーンヨーグルト小さじ1
- A粒マスタード小さじ1～2
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
◆きゅうりの水分をしっかりきるのがポイントです。 ◆粒マスタードは大人は小さじ2がオススメ、お子様も召し上がる場合は小さじ1くらいから調整してみてください。
- 1
きゅうりはスライサーで千切りにして塩(分量外・少々)で揉み込み5分程おく。 きゅうりの水分をキッチンペーパー等でしっかりきる。 ハムは半分に切ってからさらに5mm幅に切る。
- 2
きゅうり、ハム、コーン(缶詰)をA マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト小さじ1、粒マスタード小さじ1～2で和えて、塩こしょうで味を調整したら完成。
レシピID
285029
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- Artist
中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。