りんごのパンプディング

材料2人分

• 食パン（５枚切り）
  ２枚
• りんご
  1/2個
• A
  ラムレーズン
  25g
• A
  卵
  ２個
• A
  牛乳
  250ml
• A
  砂糖（食パン用）
  大さじ1.5
• A
  バニラエッセンス（あれば）
  ５滴
• B
  砂糖（りんご用）
  小さじ１
• B
  レモン汁
  小さじ1/2
• 粉糖
  小さじ１
• ミント（あれば）
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは200℃に予熱しておく。

• 1

  食パンは12等分に切る。 ボウルにA ラムレーズン25g、卵２個、牛乳250ml、砂糖（食パン用）大さじ1.5、バニラエッセンス（あれば）５滴を入れて混ぜ、食パンを浸しておく。

  
• 2

  りんごは食べやすい大きさに切って、B 砂糖（りんご用）小さじ１、レモン汁小さじ1/2とあわせて10分程おく。

  
• 3

  スキレットのラウンドパンに食パンとりんごを並べ、残った卵液をかける。 200℃のオーブンで20分焼く。

  
• 4

  あればミントを飾り、粉糖をふる。 お好みで、シナモンやハチミツをかけても美味しいです。

ポイント

ガスオーブンをご使用の場合は温度と時間を少し下げて調整してみてください。焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

作ってみた！

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