作業３分！丸ごと玉ねぎのとろとろ煮

材料2人分

• 玉ねぎ
  ２個
• ベーコン
  １枚
• 溶けるチーズ
  20ｇ
• A
  水
  300ml
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1.5
• A
  ローリエ
  １枚
• バター
  10ｇ
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは上下を薄く切り落とし、1/3の高さくらいまで十字に切り込みを入れる。 ベーコンは粗みじん切りにする。

• 2

  ストウブに玉ねぎとベーコン、A 水300ml、醤油小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1.5、ローリエ１枚を入れて中火で加熱する。 沸々としてきたら弱火に落とし、蓋をしてそのまま15分煮込む。

• 3

  玉ねぎがとろっと柔らかくなったら、バターを数か所に分けてちらし、チーズを玉ねぎの上にのせる。 火を止めて再度蓋をし、そのまま5分程おき予熱で溶けるチーズとバターが溶かしたら完成。仕上げにドライパセリをちらす。

ポイント

◆玉ねぎは大きすぎるとストウブに入らないので、小～中サイズを使ってください。 ◆ストウブはココットオーバル（17cm）を使用しました

作ってみた！

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