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2018.07.26
分類副菜
調理時間： 15分
ID324651
箸休めや冷やし麺のトッピングにもぴったりの一品♡ナスと玉ねぎがとろとろに仕上がって甘めの味付けでご飯も進みます♪
| ナス | 3本 | |
| 玉ねぎ(大) | 1個 | |
| サラダ油 | 大さじ3程度 | |
|
A
|
醤油 | 65ml |
|
A
|
ポルト酒(または酒) | 大さじ1 |
|
A
|
キビ糖 | 小さじ1/2 |
|
A
|
干しシイタケ | 1個 |
|
A
|
生姜すりおろし | 1/2かけら分 |
|
A
|
水 | 30ml |
| 小口ネギ | トッピング用 |
醤油 65ml、ポルト酒(または酒) 大さじ1、キビ糖 小さじ1/2、干しシイタケ 1個、生姜すりおろし 1/2かけら分、水 30ml
を加えて煮込む。ナスがとろとろになったら盛り付けて小口ネギを散らして完成!つくメモ
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