キャベツとたけのこの和風パスタ

キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。 たけのこ（水煮）はくし切りにする。 青じそは千切りにする。

鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を入れて沸騰させる。(目安:塩大さじ1/水2ℓ) パスタを表示時間より1分短くゆでる。 ※ゆで汁を大さじ2程度とっておく。

フライパンに米油とにんにく（みじん切り）を入れて弱めの中火で加熱する。 にんにくの香りがたってきたら、キャベツとたけのこを加えて中火で炒める。 キャベツがしんなりとしてきたら、しらすを加える。

パスタのゆで汁を少しずつ加え、乳化する。 水分にとろみが出たら、パスタも加えて全体を混ぜる。 仕上げにヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えて火を止める。

皿に盛りつけ、青じそをのせたら完成。