あと一品に!レンチン♪とろとろ茄子と蒸し鶏の中華あえ♪

10

2021.08.14

分類副菜

調理時間: 10分(蒸し鶏調理時間は除く)

ID 419269

yuki

yuki'sヘルシーkitchen

レンジで簡単に♪多めに作れば主菜としてもいけます♪蒸し鶏が常備してなくても、レンチン蒸し鶏の作り方ならすぐにできます♪冷やして次の日もとても美味しいのでおすすめ♡

蒸し鶏 野菜のおかず なす ネギ 作り置き ごま油

    材料

    4人分
    茄子 4本(約400g)
    蒸し鶏 150g(蒸し鶏の作り置きを使用(ID 419069))
    ねぎ 1本
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    B
    きび糖 小さじ1/2(他の砂糖で可)
    B
    お酢 小さじ1/2
    B
    すりごま 大さじ1
    B
    コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    コツは特に無し♪
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 作り置きの蒸し鶏を割いて用意する。
      (作り方は ID419069)
    2. 茄子は縦半分に切り、1cmほどの斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れ、A

      ごま油 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を全体にまぶす。
    3. ねぎをみじん切りにし、茄子の上へ入れ、ラップをふんわりかぶせレンジ600wで4分加熱。
    4. レンジから取り出し、割いた蒸し鶏を加え、B

      鶏がらスープの素 小さじ1/2、きび糖 小さじ1/2、お酢 小さじ1/2、すりごま 大さじ1、コショウ 適量

      を入れて混ぜ合わせる。
    3 46

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