レンジで簡単！市販のルウで作るバターチキンカレー
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間30分
トマトの酸味も牛乳とバターのコクが合わさってまろやかに♪ 濃厚でパンにもご飯にも合う味付けになっています！ レンジで放置で出来上がるのでお鍋を出したくない日にもピッタリです♪
材料4人分
- 鶏むね肉（またはもも肉）300g
- プレーンヨーグルト大さじ3
- 玉ねぎ1個
- Aトマト缶1缶(約400g)
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aカレールウ50g
- 牛乳150ml
- バター20g
作り方
ポイント
・鶏むね肉はヨーグルトに漬け込むととっても柔らかくなります。一晩漬け込んでもとっても美味しい仕上がりになります♪ ・鶏肉や玉ねぎを大きめに切りたい場合は、加熱時間を増やしてください。
- 1
鶏むね肉（またはもも肉）を小さめのひと口大に切り耐熱ボウルに入れる。プレーンヨーグルトを全体にまぶして15分置く。
- 2
1のボウルに玉ねぎはみじん切りにしてA トマト缶1缶(約400g)、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、カレールウ50gと一緒に入れる。
- 3
ラップをしてレンジ（600w）で10分加熱する。
- 4
レンジから取り出して全体をよくかき混ぜる。
- 5
牛乳、バターを加えて全体をかき混ぜてレンジでさらに5分加熱する。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪