【レンジで作る】シャキとろ♪もやし玉子あんかけ
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間10分
レンジだけで作れてしまうもやし玉子のあんかけ♪ 油を使わずに作れるのでとってもヘルシー！材料費も安くお手軽なのでダイエット中や節約ご飯にもオススメです✨ シャキシャキのもやしとトロトロ餡がたまりません✨
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 卵3個
- 塩コショウ適量
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A水100ml
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
・もやしを絞る時は熱いので火傷に注意してください！ ・もやしの水分をギュッと絞ることで水っぽくなることを防げます♪ ・卵の半熟加減はお好みで♪
- 1
耐熱ボウルにもやしを入れて、塩コショウを少々振りラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する。加熱したもやしをギュッと絞って水分を捨てる。
- 2
1に卵を加えて全体を溶きほぐす。ラップをせず、レンジで2分〜2分半加熱する。
- 3
卵が固まったら皿に移しておく。
- 4
A 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、水100mlを耐熱ボウルに入れて、レンジで2分加熱する。B 片栗粉小さじ2、水大さじ1の水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜて餡を作る。
- 5
3に4をかける。お好みで刻みネギを散らす。
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質問
作ってみた!
- のののん
2022/03/24 22:37
おいしい甘酢あんまでレンジで作れて助かりました。 卵をしっかり温めすぎてしまいかたくなりましたが、おいしく頂きました！ 次は柔らか卵にしたいです。 レシピありがとうございました♡
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪