主菜
【暑い日にはこれ！】ピリ辛♩スタミナもやし炒め
投稿日2021/07/17
更新日2021/07/17
調理時間15分
夏にぴったりなピリ辛もやし炒め。 ご飯にもとても合います♩
材料2人分
- 合い挽き肉100g
- もやし1袋(200g)
- ニラ1/2束
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープ小さじ1弱
- Aごま油小さじ1
- にんにく2かけ(みじんぎり)
- 塩少々
- 胡椒少々
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
辛味が苦手な方は豆板醤を少量にしてください。
- 準
A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1弱、ごま油小さじ1を合わせておく。
- 1
ごま油(分量外)をひき、弱火でにんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、合い挽き肉を入れる。
- 3
合い挽き肉の色が変わったらもやしを入れサッと炒める。
- 4
下準備で合わせておいたA 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1弱、ごま油小さじ1を入れ、2分くらい炒める。
- 5
ニラを入れてサッと炒め、最後に塩と胡椒で味を整える。
- 6
皿に盛ったら白いりごまをかける。
レシピID
417426
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- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー
