【暑い日にはこれ!】ピリ辛♩スタミナもやし炒め

15

2021.07.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417426

うたまるごはん / shuri

だれにでもできる♩気ままなごはん

夏にぴったりなピリ辛もやし炒め。
ご飯にもとても合います♩

    材料

    2人分
    合い挽き肉 100g
    もやし 1袋(200g)
    ニラ 1/2束
    A
    醤油 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ1弱
    A
    ごま油 小さじ1
    にんにく 2かけ(みじんぎり)
    少々
    胡椒 少々
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    辛味が苦手な方は豆板醤を少量にしてください。
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    1. A

      醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1弱、ごま油 小さじ1

      を合わせておく。
    2. ごま油(分量外)をひき、弱火でにんにくを炒める。
    3. にんにくの香りがしてきたら、合い挽き肉を入れる。
    4. 合い挽き肉の色が変わったらもやしを入れサッと炒める。
    5. 下準備で合わせておいたA

      醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1弱、ごま油 小さじ1

      を入れ、2分くらい炒める。
    6. ニラを入れてサッと炒め、最後に塩と胡椒で味を整える。
    7. 皿に盛ったら白いりごまをかける。
    0 400

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