【暑い日にはこれ！】ピリ辛♩スタミナもやし炒め

材料2人分

• 合い挽き肉
  100g
• もやし
  1袋(200g)
• ニラ
  1/2束
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1弱
• A
  ごま油
  小さじ1
• にんにく
  2かけ(みじんぎり)
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1弱、ごま油小さじ1を合わせておく。

  
• 1

  ごま油(分量外)をひき、弱火でにんにくを炒める。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、合い挽き肉を入れる。

  
• 3

  合い挽き肉の色が変わったらもやしを入れサッと炒める。

  
• 4

  下準備で合わせておいたA 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1弱、ごま油小さじ1を入れ、2分くらい炒める。

  
• 5

  ニラを入れてサッと炒め、最後に塩と胡椒で味を整える。

  
• 6

  皿に盛ったら白いりごまをかける。

  

ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤を少量にしてください。

作ってみた！

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