【12kgやせた管理栄養士考案】ぷよ腹卒業！豆腐わかめ丼

精米は汚れがとれるまであらい、炊飯窯にいれる。 押し麦をいれて2.5合分の水を入れる。

耐熱容器に木綿豆腐を手で崩しながら入れる。ラップをせず電子レンジで600w 2分 加熱する。 2枚重ねのキッチンペーパーをかぶせて、余分な水分をすてる。

・乾燥わかめ→水（乾燥わかめ用）を入れてもどす。もどったらかたくしぼって余分な水分は捨てる。 ・にんじん→皮をむき、約1㎝幅の細切りにする。 ・しょうが→皮のまま約5㎜幅の千切りにする。 ・青ねぎ→約2～3㎜幅の小口切りにする。

フライパンにごま油をいれて中火にする。 フライパンが温まってきたら、しょうがとにんじんを入れて約1分炒める。

木綿豆腐、わかめとA 塩昆布2つまみ、しょうゆ、顆粒鶏がらだし各小さじ1、白いりごま適量を入れて約2～3分炒める。

押し麦入りごはん盛り付けて上に４の具材をのせる。青ねぎ、粗挽き黒こしょう、ラー油をかける。